8月28日，第十八屆全國質量獎頒獎典禮在京舉行，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司（以下簡稱衡水老白干）成為全國質量獎設立以來獲此殊榮的7家酒企之一。8月29日，衡水老白干在石家莊召開了相關新聞發(fā)布會。

　　據(jù)介紹，1989年衡水老白干主導成立老白干香型白酒創(chuàng)型協(xié)作組，系統(tǒng)研究老白干香型白酒的工藝及風格，確定技術指標體系。主持制定的《老白干香型白酒》行業(yè)標準于2004年頒布實施，2007年轉為國家標準，2009年該標準獲“國家標準創(chuàng)新貢獻獎”，2011年國家標準化委員會批準設立老白干香型分技術委員會，更加提高了衡水老白干香型開創(chuàng)者和中國白酒香型主導者的地位。衡水老白干始終將食品安全作為生產經營的重中之重，健全了從原料采購、生產過程、產品交付各階段的風險識別和隱患排查治理的雙控機制，用“質量過程管控九道門”夯實質量基礎，“質量風險管控五步法”、“質量把關五嚴控”及“五個支撐系統(tǒng)”完善質量網絡，形成獨具衡水老白干特色的“1-9～3-5”質量管理模式。

　　從行業(yè)來看，“高質量發(fā)展”正逐漸成為酒企積極響應供給側結構性改革，實現(xiàn)新一輪突破的未來之道。躋身行業(yè)獲此殊榮的“七雄”之列，衡水老白干拿到了新一輪高質量發(fā)展的入場券。堅持基于傳統(tǒng)、優(yōu)于傳統(tǒng)發(fā)展思路，衡水老白干在傳統(tǒng)工藝研究的基礎上，匠心求新，應用先進技術和方法總結優(yōu)化傳統(tǒng)工藝控制曲線，將關鍵參數(shù)應用于智能釀造技藝，行業(yè)首創(chuàng)發(fā)酵工藝精準系統(tǒng)。與此同時，不斷探索和改進傳統(tǒng)釀造技藝，成為行業(yè)擁有三法釀酒生產方式的企業(yè)。多種工藝創(chuàng)新，為研發(fā)滿足消費者的口味差異化、高品質需求提供了基酒資源保障。

　　在新一輪的競爭中，一線名酒企業(yè)率先將戰(zhàn)場由單純的渠道推動升級為文化、品牌、渠道、人才等綜合實力的競爭。據(jù)悉，衡水老白干大力實施企業(yè)文化整合提升項目，以歷史文化底蘊為依托，在傳承“非物質文化遺產”和“中華老字號”的基礎上，優(yōu)化、整合、提升企業(yè)文化內涵，逐步提煉出“匠心”文化理念體系，實現(xiàn)“匠人文化”向“匠心文化”的飛躍。在戰(zhàn)略實踐中，衡水老白干以“匠心”文化為引領，深化愿景，瞄準“四個”方向，通過對行業(yè)發(fā)展趨勢的持續(xù)分析，利用上市公司融資優(yōu)勢，實現(xiàn)公司規(guī)模的優(yōu)質、快速擴張，在白酒行業(yè)的激烈競爭中搶占有利地位。

　　為完善品牌流程，衡水老白干導入“定位”理論，建立完善的品牌管理培育體系，以戰(zhàn)略為指導，形成了品牌策劃、品牌管控、品牌評價、品牌改進為主線的品牌運營全流程。上市酒企中首家導入“特勞特定位”理論進行業(yè)務戰(zhàn)略升級，確定了“不上頭的高端白酒”的品牌定位及“喝老白干不上頭”的品牌主張；以八大戰(zhàn)略配襯，發(fā)揮衡水老白干品牌價值。實施從“中低端白酒形象向高端、次高端白酒形象轉型”等四個轉型向實現(xiàn)“打造中國白酒品牌”的目標穩(wěn)步邁進。

　　對于未來，衡水老白干則明確了以榮獲全國質量獎為契機，全面聚焦、提升公司經營管理質量，將高質量發(fā)展作為企業(yè)的立身之本。衡水老白干釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍在發(fā)布會上表示，一是堅持以匠心創(chuàng)新為引領，不斷提升管理水平，不斷深化管理成熟度，不斷改進工藝生產，提高產品科技含量，融合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代釀酒核心技術，做深做透衡水老白干匠心文化。二是依托衡水老白干博士后工作站和院士工作站，進一步推進產學研用，在積極引進高素質人才重大項目開發(fā)、科技人才培育、科技合作交流、成果轉化等方面具備更強實力，為集團創(chuàng)新驅動、轉型發(fā)展增添更加強勁的動力。

　　當衡水老白干高質量轉型發(fā)展策略剛剛塵埃落定之時，其市場動作也已同步按下了啟動鍵。衡水老白干在發(fā)布會上宣布，即將推出53.9%vol衡水老白干191高端新品，新品面市后，將與目前的39%vol、67%vol衡水老白干1915形成三角鼎力。這款53.9%vol新品是衡水老白干工藝的結晶，將有望成為其拉升品牌高度的領導力量。