作為二次世界大戰(zhàn)后60年代所興起的藝術(shù)流派，極簡(jiǎn)主義的內(nèi)核是主張以簡(jiǎn)潔明要的形式來(lái)展現(xiàn)事物的本質(zhì)和特性。因其獨(dú)樹(shù)一幟的內(nèi)涵，而廣受設(shè)計(jì)師與大眾的青睞，很多極簡(jiǎn)風(fēng)的設(shè)計(jì)也成為了經(jīng)久不衰的經(jīng)典作品。

少即是多，繁復(fù)精美的包裝設(shè)計(jì)看多了也不免會(huì)審美疲勞，而回歸本質(zhì)的極簡(jiǎn)風(fēng)往往會(huì)使產(chǎn)品包裝脫穎而出。例如蘋果具有代表性的白色包裝盒無(wú)疑已經(jīng)成為市場(chǎng)上極簡(jiǎn)主義包裝應(yīng)用的最成功范例。

近些年來(lái)，隨著健康飲食理念的流行，消費(fèi)者也越來(lái)越重視食品加工以及原材料的安全性和透明性。極簡(jiǎn)主義的設(shè)計(jì)所體現(xiàn)的質(zhì)樸更是與該理念不謀而合，繼而被廣泛地被應(yīng)用于食品飲料包裝設(shè)計(jì)上。

不僅如此，行業(yè)對(duì)過(guò)度包裝的反思，消費(fèi)者對(duì)環(huán)保的重視以及簡(jiǎn)約審美大眾化等多個(gè)因素也都推動(dòng)了極簡(jiǎn)主義在食品飲料包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展。

1.適度的留白來(lái)營(yíng)造清爽和放松

留白又被稱之為“負(fù)空間”，是存在于設(shè)計(jì)元素之間的空白區(qū)域。適度的留白不僅可以增加設(shè)計(jì)的呼吸感和清爽度，同時(shí)也會(huì)使內(nèi)容更易于理解。以Royal Nut Co. Butters的包裝為例，其背景選用的明快色彩十分吸睛，設(shè)計(jì)中大塊的留白更是起到突顯產(chǎn)品種類和logo等關(guān)鍵信息的作用，整體設(shè)計(jì)干凈通透。

同樣，適度的留白可以給人更多想象空間。來(lái)自日本的有機(jī)果醬面包品牌Ashita no Shokupan (Bread for Tomorrow) 的包裝設(shè)計(jì)與Royal Nut Co. Butters有著異曲同工之處。這款果醬的包裝理念遵循返璞歸真的原則，以大面積留白來(lái)突出logo中代表太陽(yáng)升起的圓形圖案，以最簡(jiǎn)單和淳樸的設(shè)計(jì)來(lái)映襯品牌創(chuàng)始人對(duì)產(chǎn)品精益求精的要求。

2.對(duì)稱設(shè)計(jì)降低整體復(fù)雜度

因?yàn)橐子诶斫?，?duì)稱在極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用十分廣泛。從心理學(xué)角度講，人們喜歡對(duì)稱的事物，往往是因?yàn)閷?duì)稱在某種程度上與完美，完整以及高質(zhì)量等特質(zhì)相關(guān)連。

對(duì)包裝設(shè)計(jì)而言，對(duì)稱元素多應(yīng)用于圖形而非顏色。BEYOND 罐裝果汁氣泡水的設(shè)計(jì)單單運(yùn)用簡(jiǎn)潔對(duì)稱的色塊，十分符合當(dāng)代美學(xué)文化。雖然設(shè)計(jì)中包含六種不同顏色，但大多數(shù)顏色只是作為對(duì)稱圖案的組成部分，而對(duì)稱的設(shè)計(jì)更是將所有顏色融合為一個(gè)統(tǒng)一的形狀，降低整體設(shè)計(jì)的復(fù)雜度。此外，這款對(duì)稱設(shè)計(jì)也非常有記憶點(diǎn)，其醒目的設(shè)計(jì)可以讓產(chǎn)品輕易從貨架上脫穎而出。

3.以獨(dú)特雅致的印刷字體為設(shè)計(jì)點(diǎn)

在極簡(jiǎn)主義設(shè)計(jì)中，作為為數(shù)不多的創(chuàng)作元素，字體設(shè)計(jì)的重要性不言而喻。包裝上的字體不僅向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息，同時(shí)也影響著消費(fèi)者是否愿意選擇產(chǎn)品的決定。

適合的字體可以起到平衡留白與其他設(shè)計(jì)元素的作用，以下圖中一款來(lái)自德國(guó)的紙質(zhì)咖啡豆包裝袋為例，橙色條上的字代表德文中的全自動(dòng)機(jī)器，而Ganze Bohnes’s則是整豆的意思。Logo下稍顯卷曲的手寫(xiě)體很好地符合了logo圓弧狀的整體設(shè)計(jì)，稍顯傾斜的字體也和logo中小鳥(niǎo)翅膀揚(yáng)起的弧度相得益彰。

除此之外，另一款來(lái)自俄羅斯的設(shè)計(jì)更是將字體元素運(yùn)用的十分俏皮。設(shè)計(jì)者巧妙借鑒了母親的購(gòu)物清單靈感，將其融入設(shè)計(jì)之中。這款簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)摒除了大部分文字或是圖形等元素，利用看似簡(jiǎn)單隨性卻獨(dú)特雅致的手寫(xiě)體，重現(xiàn)了消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)隨手劃掉清單上物品的場(chǎng)景，大大加深了設(shè)計(jì)的記憶點(diǎn)。

4.用重復(fù)的圖案吸引眼球

對(duì)于極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)而言，重復(fù)圖案的使用不一定會(huì)喧賓奪主。正如同Frida’s的罐裝飲料包裝示例，其設(shè)計(jì)不僅巧妙地結(jié)合了產(chǎn)品logo，還利用一半的瓶身突出重復(fù)圖案，運(yùn)用不同顏色來(lái)區(qū)別各種口味。雖然極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)一貫推崇簡(jiǎn)約，適度的運(yùn)用重復(fù)圖案卻可以幫助包裝從同類別設(shè)計(jì)中脫穎而出。

一般而言，此類應(yīng)用的關(guān)鍵在于顏色，在保證大體相似的設(shè)計(jì)框架的同時(shí)，運(yùn)用顏色來(lái)突出產(chǎn)品的不同。Boxed Water去年推出了四款風(fēng)味水飲料的紙盒包裝，在其利用重復(fù)圖案的不同顏色來(lái)幫助消費(fèi)者區(qū)分口味的同時(shí)，這些重復(fù)圖案本身也起到了吸睛的作用。

結(jié)語(yǔ)：

極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)旨在專注于基本元素和事物本質(zhì)，利用顏色和字體為主導(dǎo)，同時(shí)縮減其他不必要元素來(lái)傳達(dá)品牌概念與產(chǎn)品信息。例如風(fēng)靡全美的蛋白棒零食品牌RX bars，他們的產(chǎn)品包裝通過(guò)結(jié)合色彩豐富的背景顏色，簡(jiǎn)單明了的圖形以及直白清晰的產(chǎn)品配料表這三點(diǎn)元素，向消費(fèi)者展示了品牌理念中的“誠(chéng)實(shí)和透明”。這款設(shè)計(jì)成功幫助RX bars在競(jìng)爭(zhēng)激烈的蛋白棒零食市場(chǎng)中脫穎而出，同時(shí)也為極簡(jiǎn)風(fēng)包裝設(shè)計(jì)提供了新的思路。

作者簡(jiǎn)介：

Seattle，美國(guó)食品工程碩士，Certified Food Scientist, 海外食品行業(yè)從業(yè)6年，曾供職于美國(guó)知名嬰幼兒食品企業(yè)，現(xiàn)今從事食品包裝研發(fā)工作。