資訊 > 名企關(guān)注 > 真實(shí)透明 責(zé)任擔(dān)當(dāng) 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 郎酒發(fā)布醬香產(chǎn)品內(nèi)控準(zhǔn)則
經(jīng)過近7年的持續(xù)改進(jìn)與完善,3月28日,郎酒發(fā)布“產(chǎn)品基本法”——《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》。該準(zhǔn)則以115項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),涵蓋“產(chǎn)區(qū)位置、車間標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)、釀制技藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷原則”六大章節(jié),囊括釀制、儲(chǔ)存、篩選、勾調(diào)、出品、銷售全體系,涵蓋一粒米到一瓶醬香郎酒的全過程。
從今年起,每年10月重陽下沙時(shí),郎酒將公布當(dāng)年的儲(chǔ)量、次年的產(chǎn)量、次年市場計(jì)劃投放量。郎酒接受全社會(huì)的公開監(jiān)督,一個(gè)有品質(zhì)、有規(guī)模、講誠信的郎酒正在呈現(xiàn)。只有產(chǎn)能、儲(chǔ)能上規(guī)模才能確保品質(zhì),有品質(zhì)才能與消費(fèi)者一起走向未來。品質(zhì)是郎酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根和魂,準(zhǔn)則將強(qiáng)制要求一代又一代郎酒人去堅(jiān)持,認(rèn)真長期執(zhí)行。
郎酒集團(tuán)董事長汪俊林表示,“產(chǎn)品基本法”是郎酒人追求極致品質(zhì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng),是郎酒對(duì)消費(fèi)者的鄭重承諾,更是郎酒人對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的剛性約束。郎酒的對(duì)手永遠(yuǎn)是郎酒人自己,長跑的過程,就是挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我的過程。
堅(jiān)守兩個(gè)原則 一切以品質(zhì)為中心
汪俊林在《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》發(fā)布會(huì)上作“堅(jiān)守、壯大、長跑”主題發(fā)言。作為郎酒掌舵人,他在回顧20年來郎酒在不斷前行中的得失時(shí)表示,追求極致品質(zhì),是一條只有起點(diǎn)、沒有終點(diǎn)的長跑之路。
汪俊林談到,郎酒醬香酒的每年銷量遵守兩個(gè)原則:一是保證品質(zhì):醬香酒必須符合《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》才能生產(chǎn)和銷售;二是確保市場良性、價(jià)格穩(wěn)定、量價(jià)齊升、商家?guī)齑孢m中、利潤合理,作為市場投放量的即時(shí)管控標(biāo)準(zhǔn),不壓貨,不透支市場?!袄删埔宰鰪?qiáng)、做長、堅(jiān)守品質(zhì)為核心,不追求短期的、不合理的銷售額?!彼嘎?,2021年,郎酒控制醬香白酒銷售,銷量為1.1萬噸;2022年,郎酒繼續(xù)控制醬香白酒銷售,計(jì)劃投放量1.3萬—1.5萬噸,其中紅運(yùn)郎以上產(chǎn)品在400噸以內(nèi)。今年新生產(chǎn)醬香白酒將達(dá)4.5萬噸左右,到今年10月底,郎酒基酒庫存將達(dá)到17.5萬噸(53%voL);明年預(yù)計(jì)生產(chǎn)醬香白酒5.5萬噸左右。到2026年年底,郎酒醬香白酒儲(chǔ)酒將超過30萬噸(53%voL)。
為了釀出品質(zhì)更好的酒,郎酒發(fā)布實(shí)施《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》,規(guī)范郎酒醬香產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。在傳統(tǒng)的白酒行業(yè),郎酒又一次大膽突破、領(lǐng)先于行業(yè),發(fā)布“產(chǎn)品基本法”。
從2015年開始,郎酒堅(jiān)持打造極致品質(zhì),對(duì)郎酒產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步全方位找差距、補(bǔ)短板,一切以品質(zhì)為中心。前行路上,郎酒逐年推進(jìn)實(shí)施了“一條戰(zhàn)略、幾條有效戰(zhàn)術(shù),十倍執(zhí)行、百倍堅(jiān)持”“堅(jiān)守、壯大、長跑”“正心正德、敬畏自然、崇尚科學(xué)、釀好酒”以及“三品戰(zhàn)略”(品質(zhì)、品牌、品味)、“兩快一慢”(快生產(chǎn)、快儲(chǔ)存、慢銷售)的核心戰(zhàn)略,并取得了顯著成效。經(jīng)過7年的持續(xù)改進(jìn)和完善,郎酒形成了一套適合自身發(fā)展的“內(nèi)控準(zhǔn)則”,在實(shí)踐中予以堅(jiān)定執(zhí)行,讓郎酒的品質(zhì)有了大幅提升,并在2021年實(shí)現(xiàn)銷售回款超過150億元。
“產(chǎn)品基本法” 涵蓋全過程 亮出真實(shí)底色
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場,郎酒股份總工程師蔣英麗透露,郎酒產(chǎn)品在遵循國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,執(zhí)行更嚴(yán)苛的產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。為確保極致品質(zhì),每批精選不超過產(chǎn)量9%的特級(jí)原酒,作為紅運(yùn)郎、青云郎及以上產(chǎn)品的基酒;精選不超過產(chǎn)量38%的特級(jí)原酒,作為青花郎的基酒。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在出席發(fā)布會(huì)時(shí)指出,《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》是郎酒的品質(zhì)承諾,品質(zhì)宣言。這是郎酒堅(jiān)守長期主義、品質(zhì)主義、消費(fèi)者主義的具體體現(xiàn),是郎酒人對(duì)自己的剛性約束,更是對(duì)消費(fèi)者的終身承諾。
“準(zhǔn)則一方面有利于提高企業(yè)內(nèi)部的管理體系建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量水平,強(qiáng)化全面質(zhì)量管理和全員質(zhì)量管理意識(shí);另一方面將企業(yè)不斷追求卓越的質(zhì)量觀和產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量水平公之于眾,自覺接受社會(huì)監(jiān)督評(píng)判,真正做到維護(hù)廣大消費(fèi)者的知情權(quán),是履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要舉措?!敝袊称饭I(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇表示。
升級(jí)“三品戰(zhàn)略” 助力酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
在2020年郎酒首屆郎酒品質(zhì)獎(jiǎng)表彰大會(huì)上,汪俊林宣布,正式升級(jí)發(fā)布 “三品戰(zhàn)略”,誕生于行業(yè)趨勢變化,誕生于郎酒戰(zhàn)略升級(jí)需求,根源于郎酒本身的性格,是郎酒之魂、莊園之魂。郎酒的“產(chǎn)品基本法”,有利于提高企業(yè)內(nèi)部的管理體系建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量水平,讓企業(yè)自覺接受社會(huì)監(jiān)督評(píng)判,真正維護(hù)廣大消費(fèi)者的知情權(quán),更好地履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。這一切,都在朝向“一是在白酒行業(yè)具有重要地位;二是共同做大高端醬酒市場;三是把郎酒莊園建設(shè)成世界級(jí)的白酒莊園,成為白酒愛好者的向往之地”目標(biāo)努力奮進(jìn)。
在成長的每一步,郎酒在不斷完善和修正自我,在自我實(shí)現(xiàn)裂變的同時(shí),為行業(yè)帶來可借鑒的發(fā)展標(biāo)本。“三品戰(zhàn)略”成為行業(yè)公認(rèn)的發(fā)展方略,郎酒莊園呈現(xiàn)的國際酒莊形象,是產(chǎn)業(yè)與自然和諧共生的生動(dòng)實(shí)踐。
行業(yè)人士認(rèn)為,在當(dāng)前醬酒熱中,郎酒“產(chǎn)品基本法”具有強(qiáng)大的推廣意義,可以透視出企業(yè)的良知。郎酒以優(yōu)秀品牌影響力以及在不斷踐行中堅(jiān)守的誠信、責(zé)任、擔(dān)當(dāng),致力引領(lǐng)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來。
最近幾年中國酒行業(yè)涌現(xiàn)的許多優(yōu)秀企業(yè),無一不是品牌的成功,郎酒便是其中的代表,郎酒的品牌升級(jí)之路對(duì)中國酒類品牌研究具有借鑒意義。
郎酒集團(tuán)董事長汪俊林在2021重陽下沙大典中表示,20年來,郎酒沒有一天放棄過擴(kuò)產(chǎn)、儲(chǔ)酒。在這條艱辛而堅(jiān)守的道路上,郎酒用自有資金建成年產(chǎn)5.5萬噸的醬酒基地和一座莊園、庫存15萬噸醬香基酒這一重大工程,走出了郎酒人的“堅(jiān)守、壯大、長跑”之路。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
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