資訊 > 市場動態(tài) > 無菌灌裝，碳酸飲料發(fā)展的新方向
炎炎夏日，不少人會選擇來一瓶冰鎮(zhèn)碳酸飲料，消暑祛熱，碳酸飲料雖好喝，但含糖量也是消費者擔心的一個問題?；谶@種情況不少碳酸飲料生產(chǎn)商挖掘消費者痛點，打造無糖碳酸飲料，如元氣森林大膽創(chuàng)新推出“0糖0卡”氣泡水，獲得較大反響。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對碳酸飲料品質(zhì)的追求也越來越嚴格。而今碳酸飲料無菌灌裝，又將成為消費者的進一步追求。
談到無菌灌裝不得不涉及無菌灌裝設備，它是將經(jīng)過滅菌的飲料產(chǎn)品在無菌環(huán)境中灌裝進入無菌的容器中，進行封口，過程不添加防腐劑，讓產(chǎn)品在常溫的條件下獲得較長的保存期。在實際應用中，乳品飲料行業(yè)使用較多。由于防腐劑利于長時間存放、運輸和分發(fā)，同時也出于對成本的考慮，國際上幾乎所有傳統(tǒng)碳酸飲料企業(yè)都會使用符合國家標準劑量的防腐劑來抑制微生物，尤其是苯甲酸鈉。
我國已批準了數(shù)十種可供使用的食物防腐劑，防腐劑能夠延長食品保質(zhì)期，合理使用情況下對人體危害不大。但是，濫用防腐劑的情況在全球食品行業(yè)中時有發(fā)生。隨著現(xiàn)代消費群體健康觀念的提升，飲料減少防腐劑添將成為了食品行業(yè)升級的趨勢。值得一提的是，在碳酸飲料領域打造無菌碳酸生產(chǎn)線成為一大亮點，如元氣森林的“三0工廠”建造了8條全自動無菌灌裝生產(chǎn)線。
元氣森林飲料過去的賣點是“0糖0卡”，憑借此賣點，元氣森林漸漸開拓出自己的市場，如今元氣森林又挖掘出獨屬于自己的新賣點——“0防腐劑”。元氣森林的“0防腐劑”舉措，源于其產(chǎn)線使用的無菌碳酸灌裝技術(shù)。該技術(shù)實現(xiàn)了業(yè)界log6微生物控制水平。元氣森林的生產(chǎn)車間中，引進了“吹瓶機”，以保證瓶子即吹即用避免污染;配備了無菌水設備，以保證水源經(jīng)過RO反滲透凈水機、無菌水設備的過濾滅菌后達到純凈效果;還引入了“無菌一體機”，以實現(xiàn)空瓶、瓶蓋的殺菌清洗等功能。據(jù)悉，同等規(guī)模的無菌碳酸生產(chǎn)線目前在全球范圍內(nèi)數(shù)量不足30條。
元氣森林打造無菌灌裝生產(chǎn)線可以說是給其他碳酸飲料生產(chǎn)公司起了個好頭，也給予其他企業(yè)信心。隨著消費群體消費觀念的升級，相信消費者會傾向于購買無菌灌裝的碳酸飲料，可以說無菌灌裝是碳酸飲料發(fā)展的新方向。
我們通常沒有機會展示嗅覺包裝，但Tekni-Plex通過其Tri-seal業(yè)務部門在近期獲得了一項名為”SniffSeal?”的專利。Tekni-Plex稱該技術(shù)能夠制造業(yè)內(nèi)唯一一種在不會影響密封或損害內(nèi)容的情況下通過感應密封閉合使氣味滲透的襯墊。
現(xiàn)在我們可以在商品當中看到大部分的商品都是有包裝的，那么包裝的作用到底怎么樣？你是大家應該要了解的，首先能夠達到保護商品的作用，在商品流通的過程中，因為很多外界的因素影響，可能會讓這件商品受到污染。
Innova近日公布了其2022年頂級包裝趨勢，其中“食品浪費斗士”位居榜首。氣候危機、疫情大流行和政治動蕩加劇了對糧食浪費的擔憂，突顯出延長貨架壽命的包裝在復雜的國際供應鏈中保存易腐食品的重要性。
11月1日，上海欽典機械制造有限公司十五周年慶活動成功舉辦?；仡欉^往，上海欽典十五年來始終深耕包裝機械領域，服務于各行各業(yè)；展望未來，上海欽典高度關注農(nóng)產(chǎn)品精深加工鏈條延伸這一重要基石，致力于為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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