資訊 > 食品原材料 > 雞腿菇多糖的制備方法與功能用途
雞腿菇多糖(SPC)是從雞腿菇中提取的活性成分，雞腿菇學名毛頭鬼傘，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科、鬼傘屬。因其形如雞腿、味似雞絲而得名。它是近年來人工開發(fā)生產(chǎn)的一種具有商業(yè)潛力的珍稀食用菌新品，被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為集“天然、營養(yǎng)、保健”三種功能于一體的16種珍稀食用菌之一。雞腿菇的營養(yǎng)價值很高，具有高蛋白、低脂肪、氨基酸種類齊全的特點。
雞腿菇多糖的制備方法：稱取一定量的雞腿菇子實體干粉→放入圓底燒瓶，按一定的料液比加入適量蒸餾水混勻→一定溫度下水浴浸提兩次→離心得上清液（4000r/min，15min）→加入3倍上清液體積的95%的乙醇，4℃醇沉過夜→離心（4000r/min，15min）得絮狀沉淀→真空冷凍干燥得粗多糖。
雞腿菇多糖能提高機體免疫力，并且具有較高的抗腫瘤活性。研究表明，雞腿菇多糖能激活小鼠吞噬細胞，顯著提高小鼠吞噬細胞血清溶菌酶活性，且促進T淋巴細胞數(shù)量增長，從而提高機體的免疫能力、抑制腫瘤的生長,具有預防和治療癌癥的功能。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的雞腿菇多糖，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚雞腿菇多糖原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。雞腿菇多糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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