預(yù)告顯示，2023年，海底撈預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入不低于414.0億元，2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收310.4億元，增加比例不低于33.3%，其表示該增加主要由于隨著針對(duì)新冠疫情的管控措施取消及經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，海底撈餐廳客流量增加，經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)好轉(zhuǎn)。
 

　　此外，海底撈2023年預(yù)計(jì)將錄得持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)不低于人民幣44.0億元，2022年錄得持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)約人民幣16.4億元。對(duì)于凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的原因，海底撈方面透露，主要是由于海底撈餐廳的翻臺(tái)率提升及營(yíng)運(yùn)效率改善所致。
 

　　海底撈還表示，受匯率波動(dòng)影響，集團(tuán)于2023年上半年錄得凈匯兌收益約人民幣192.5百萬(wàn)元并于2023年下半年產(chǎn)生凈匯兌損失。撇除匯兌收益及損失的影響，相較2023年上半年，本集團(tuán)于2023年下半年的凈利潤(rùn)預(yù)期增加不低于10.0%。
 

　　海底撈在公告中提到，集團(tuán)2023年度的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)預(yù)期將反映在新冠疫情之后的強(qiáng)勁復(fù)蘇。相較集團(tuán)2019年度的持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入及凈利潤(rùn)分別約人民幣249.4億元及人民幣25.6億元(剔除特海國(guó)際業(yè)務(wù))，2023年?duì)I收及凈利潤(rùn)預(yù)期分別增加不低于65.9%及71.8%。海底撈稱，該增加主要?dú)w因于海底撈餐廳網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。
 

　　資料顯示，海底撈成立于1994年，以經(jīng)營(yíng)火鍋為主，著力打造行業(yè)供應(yīng)鏈體系。截至2022年底，海底撈在中國(guó)大陸地區(qū)共有1349家海底撈餐廳，港澳臺(tái)地區(qū)共有22家。
 

　　為滿足消費(fèi)者味蕾需求，海底撈注重在不同區(qū)域門(mén)店上新特色菜品，為顧客提供個(gè)性化的產(chǎn)品體驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年全年海底撈共推出了三百余款新品。
 

　　海底撈方面稱，2024年公司將加強(qiáng)區(qū)域化布局，用更加敏銳的觸角去洞察和滿足消費(fèi)者的多元化需求；同時(shí)，持續(xù)提升企業(yè)的精益管理水平，不斷優(yōu)化組織效率和創(chuàng)新的敏捷度。