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    原創(chuàng) 豌豆蛋白：植物性蛋白的健康選擇與應用前景
    豌豆蛋白是從豌豆中提取的一種植物性蛋白，近年來受到越來越多消費者的關注和青睞。它是一種富含氨基酸、易于消化吸收的高品質(zhì)植物蛋白，被廣泛應用于食品、保健品和運動營養(yǎng)產(chǎn)品中。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-01-23
    原創(chuàng) 大米蛋白：植物性蛋白的多面手
    大米蛋白是從大米中提取的一種植物性蛋白質(zhì)，具有多種廣泛的用途。它在食品加工、營養(yǎng)保健和醫(yī)藥領域中都發(fā)揮著重要作用，下面我們來深入了解一下。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-04-08
    原創(chuàng) 大豆甾醇：植物性營養(yǎng)素的強大功能
    大豆甾醇，一種天然存在于大豆中的化合物，對于人體健康有著重要的影響。這種植物性營養(yǎng)素因其諸多益處而受到廣泛關注。本文將詳細介紹大豆甾醇的功能和作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-27
    植物甾醇：健康的植物性營養(yǎng)素
    植物甾醇是一種自然的植物化合物，是植物細胞膜的重要成分。它們廣泛存在于各種植物性食物中，如堅果、種子、豆類、全麥、蔬菜和水果。盡管它們在植物中含量不高，但對人體健康卻有著重要的影響。下面我們將深入探討植物甾醇的特性及其對人體健康的影響。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-27
    《中國植物性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2022》發(fā)布 植物性食品：趨勢已成 優(yōu)勢未顯
    為進一步提高社會各界對植物性食品的認知和關注，助力植物性食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，日前，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、全球綠色聯(lián)盟（北京）食品安全認證中心主編的《中國植物性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2022》（以下簡稱《報告》）在滬發(fā)布。
    中國食品報 2023-07-31
    原創(chuàng) 豆蛋白質(zhì)的產(chǎn)品特性及優(yōu)缺點介紹
    豆蛋白質(zhì)是指從大豆中提取出的蛋白質(zhì)，大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-10-11
    植物性食物飲料日益流行
    根據(jù)Innova Market Insights的數(shù)據(jù)，全球推出既有植物性成分，也有放縱成分的食品和飲料增長了46%(2018年vs. 2021年)。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-10-08
    消費者轉向更健康的植物性食品！
    最新研究顯示，隨著更健康的植物性食物選擇越來越受歡迎，消費者的飲食習慣正在發(fā)生變化。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-10-08
    原創(chuàng) 谷朊粉的產(chǎn)品特性及食品加工的應用
    谷朊粉又稱活性面筋粉，其蛋白質(zhì)含量在80%以上，且氨基酸組成比較齊全，是營養(yǎng)豐富、物美價廉的植物性蛋白源。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-10-08
    替代蛋白質(zhì)在應對氣候變化方面發(fā)揮重要作用
    波士頓咨詢集團(BCG)和影響力投資者Blue Horizon發(fā)布的一份報告稱，替代蛋白質(zhì)領域?qū)p碳有重要影響。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-07-22