資訊 > 食品原材料 > 成本比平均售價(jià)低250倍 意媒曝瓶裝水是暴利行業(yè)
一份意大利瓶裝水行業(yè)報(bào)告顯示，每年意大利的瓶裝水營業(yè)額約為100億歐元，其中僅0.6％被上交至國家，而裝瓶公司的營業(yè)額則高達(dá)28億歐元。實(shí)際上，公司生產(chǎn)每一升水的成本最多只有0.002歐，這比市面上瓶裝水的平均售價(jià)要低250倍。
意大利今日網(wǎng)報(bào)道，根據(jù)意大利社會投資研究中心（Censis）數(shù)據(jù)，意大利約有140家瓶裝水企業(yè)和260多個(gè)瓶裝水品牌，這些企業(yè)每年將140億升水裝瓶，以滿足人均消費(fèi)206升的這一過高需求。如今，意大利已成為歐洲大瓶裝水消費(fèi)國家，在全世界的排名也僅次于墨西哥。
3月22日是“世界水資源日”，意大利環(huán)保協(xié)會組織Legambiente和關(guān)注環(huán)境問題的雜志《Altreconomia》遞交了一份檔案文件，指出當(dāng)前意大利水資源管理模式的不可持續(xù)性，以及意大利結(jié)構(gòu)上的缺陷。
“報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，意大利瓶裝水至今仍保持著億萬歐元的生意，近幾年其消費(fèi)一直穩(wěn)步增長。”Legambiente協(xié)會總經(jīng)理GiorgioZampetti指出，“意大利瓶裝水的高消費(fèi)其實(shí)是基于意大利人的‘迷信’，人們認(rèn)為瓶裝水比水龍頭中的水更好、更安全。”
Zampetti補(bǔ)充說，用以制作瓶裝水的原料水的成本幾乎可以說是“零”，因?yàn)檠b瓶一升水的平均成本只有0.001歐元。“正是因?yàn)檫@樣，我們才提議應(yīng)該有一個(gè)國家統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，即每立方米（水）至少需交付20歐元的費(fèi)用，即是說裝瓶一升水需支付2歐分。這個(gè)費(fèi)用雖然依舊很微不足道，但已經(jīng)比目前的水平高出了十倍，并且各大區(qū)每年也至少能增加2.8億歐元的收入。這些錢款可被重新投入到改善自來水以及保護(hù)水資源的相關(guān)政策中去。”
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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