資訊 > 食品原材料 > 食用黃精是否有益于人體健康呢？
黃精為百合科，屬于多年生的草本類植物，別名雞頭黃精，雞頭根、黃雞菜。作為一味補益類中藥材，其性甘、平，質(zhì)滋潤，歸腎、脾、肺經(jīng)，有補脾益氣、滋腎滋潤肺部的藥效，用于治療燥咳、腎精虧虛、腰膝酸軟等。我國黃精分布較為廣泛，種類多樣，全國黃精種類有40余種，中國藥典作為藥用的有黃精、多花黃精及滇黃精的三種原生藥。黃精主要產(chǎn)于東北、西北、安徽東部、浙江西北部、河北、內(nèi)蒙古等地；多花黃精產(chǎn)地一般在安徽、浙江、福建、貴州、湖南、湖北、廣東中北部、廣西北部和江蘇南部等地；云南、四川、貴州等地多產(chǎn)滇黃精。
【黃精】
黃精具藥食兩用功能，可用于保健食品的研制，作用明顯，療效確切。黃精口感好，適口性好，口感甘甜，無臭，且具獨特的風味，質(zhì)地濕潤但不粗糙，包含在黃色 色素穩(wěn)定。在全國各地黃精產(chǎn)區(qū)經(jīng)常食用鮮黃色或黃細粉末嵌入式主食饅頭等主食。
黃精具有補中益氣、滋陰潤肺、強壯筋骨等作用，久服可以延年益壽?，F(xiàn)代藥理證明，它有降血糖、抗疲勞、提高免疫等藥理作用。黃精地下橫生的肉質(zhì)根莖甘甜，可供食用，對體虛、氣短、心悸、乏力、口苦咽干等癥狀有改善作用，長久服用可以延年益壽。古往今來，在醫(yī)學界一直被列為是延年益壽的珍貴中藥之一，可制成藥膳、藥丸、熬膏后服用。味甘性平，是益氣補虛的佳品。補性比較滋潤、緩和，適合身體虛弱、大病初愈及老年人保健使用。
除此之外，黃精含多種天然美容活性成分，以天然美容健康草本開發(fā)化妝品，安全無毒，對皮膚刺激性小，可制成烏發(fā)寶，洗發(fā)液，護發(fā)素，面膜，沐浴露，腳氣露，軟膏劑，藥膏和目前市場上的其他化妝品，黃精廣闊的前景。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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