資訊 > 市場動態(tài) > 科學家發(fā)現(xiàn)能減少壓力和降低攻擊性的食品
馬薩諸塞州洛厄爾大學的科學家們發(fā)現(xiàn)，定期食用不飽和脂肪酸omega-3將極大地減少壓力和降低攻擊性。
進行的調(diào)查顯示，進食omega-3含量高的食品的兒童會比同齡者表現(xiàn)得更加平和，還會對其父母的神經(jīng)系統(tǒng)帶來正面影響。
專家認為，具有攻擊性甚至犯罪行為一部分取決于生物因素。此項工作的作者們認為，所需的氨基酸不足，補充氨基酸可以預防反社會行為。作者們向公眾強調(diào)說：“壓力可以導致生理變化，這種生理變化將增加攻擊性和沖動行為。”
omega-3不僅具有鎮(zhèn)靜作用，還能改善大腦功能、理解力和記憶力。omega-3的一個來源是海產(chǎn)品。
此前中國學者發(fā)現(xiàn)，食用富含不飽和脂肪酸omega-3的魚類和食品能降低死亡率。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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