資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 國內(nèi)外功能性食品市場有何不同？
國內(nèi)外功能性食品的市場均存在不均衡現(xiàn)象，表現(xiàn)為少數(shù)功能產(chǎn)品在本國功能食品市場具有統(tǒng)治性地位。美國消費者主要偏重于降低患病風(fēng)險的功能食品，產(chǎn)品功能主要集中在降低肥胖、糖尿病、癌癥等疾病風(fēng)險的功能。此外，增強免疫、延緩衰老及增進胃腸功能等功能也受到關(guān)注。
【功能性食品】
在歐盟一些國家和地區(qū)，降低患病風(fēng)險的功能食品市場占有額也很高，主要是降低心血管疾病風(fēng)險、降低癌癥、肥胖、骨質(zhì)疏松風(fēng)險以及提高免疫等方面。在日本，提供能量的功能食品市場份額，其次是改善胃腸道和強健骨骼等產(chǎn)品。而我國增強免疫力、緩解體力疲勞和輔助降血脂這三類功能食品是市場上份額的品類，占到功能食品市場份額的60%以上。
在日本及歐盟一些國家和地區(qū)，功能食品的主要形態(tài)為傳統(tǒng)食品形態(tài)。這些國家要求功能食品加工成傳統(tǒng)的食品形態(tài)。美國的功能食品劑型則以膠囊、片劑等非傳統(tǒng)食品形態(tài)為主。我國目前功能食品的形態(tài)主要采取膠囊、片劑、口服液、顆粒劑(沖劑)等劑型，這些劑型的產(chǎn)品占總產(chǎn)品的60%以上；而具有一般食品形態(tài)的產(chǎn)品(如糖、罐頭、醋、餅干、蜜餞等)比例較小，約占5%。食品載體的選擇對功能食品的開發(fā)與推廣發(fā)揮著非常重要的作用。不同國家食品載體的選擇也存在差異。能量棒和早餐谷物食品是美國的功能食品載體。飲料是日本最普遍的功能食品載體，約占產(chǎn)品總量的36%。而我國，大豆類飲料、飲用型酸奶是最主要的功能食品載體。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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