資訊 > 加工包裝機械 > 超細(xì)粉碎技術(shù)在保健品加工中有何應(yīng)用？
保健品加工中常用的一種加工技術(shù)就是超細(xì)粉碎技術(shù)。超細(xì)粉碎技術(shù)是隨著現(xiàn)代化工、電子、材料及礦產(chǎn)等行業(yè)的不斷發(fā)展而興起的一門跨學(xué)科、跨行業(yè)的高新技術(shù)。經(jīng)過幾十年的研究開發(fā)，超細(xì)粉碎技術(shù)得到不斷改進(jìn)和發(fā)展，被廣泛應(yīng)用在保健品加工中。
【保健品加工】
和傳統(tǒng)的粉碎技術(shù)相比，超細(xì)粉碎技術(shù)的主要特點是保健品加工產(chǎn)品的粒度微小，比表面積劇增，物料分散性、吸附性、溶解性、化學(xué)活性、生物活性等有著很大的改善，從而使得物料的應(yīng)用范圍和使用效果有了極大的提高。
超細(xì)技術(shù)加工的保健品，由于其粒度極細(xì)，易被人體和其他動物體直接吸收，能限度地發(fā)揮其功效；而且許多原先不能被利用的生物資源可以得到開發(fā)利用，從而促進(jìn)了生物資源的充分利用，同時也豐富了食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的原料資源。保健品加工的超細(xì)粉碎簡化了相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本。如豆粉的生產(chǎn)，傳統(tǒng)的工藝是先將大豆浸泡，然后破碎、去皮、細(xì)磨、脫水、干燥，而采用干法超細(xì)粉碎技術(shù)，大豆無須上述多步工序，直接進(jìn)行破碎、超細(xì)粉碎即可得到豆粉產(chǎn)品。再如傳統(tǒng)中藥材，一般需經(jīng)浸提、煎煮等處理才能得到功效成分，費時費力費物，而采用超細(xì)粉碎技術(shù)直接對藥材進(jìn)行粉碎處理，可不必再經(jīng)浸提、煎煮等處理，功效成分即可直接釋放。保健品的超細(xì)粉碎拓寬了應(yīng)用范圍，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，并促進(jìn)了新型產(chǎn)品的開發(fā)。
在保健品加工方面，利用超細(xì)粉碎技術(shù)，已開發(fā)出纖維食品、超細(xì)骨粉系列食品、超細(xì)茶粉等等，并大大促進(jìn)了即食食品的發(fā)展。在醫(yī)藥方面，應(yīng)用超細(xì)粉碎技術(shù)，大大豐富了中藥炮制技術(shù)。保健品經(jīng)超細(xì)粉碎處理后更便于儲存、運輸及使用。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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